Restoran di Jakarta Membuka Kembali Pintu dengan Hati-Hati

Sekelompok pelanggan mengantri di depan pintu masuk sebuah kedai kopi di Jakarta selatan sebagai pelayan, mengenakan pelindung wajah dan masker wajah, memeriksa suhu tubuh mereka menggunakan senapan termal. Setelah suhu mereka diperiksa, orang-orang dipandu untuk mencuci tangan di baskom portabel yang dipasang di dekat pintu masuk sebelum mereka dapat memesan dan menikmati cangkir kopi bersama teman-teman mereka. Agen Poker

Restoran dan kedai kopi di ibukota Indonesia telah menerapkan prosedur kesehatan sejak mereka mulai dibuka kembali bulan lalu. Setidaknya selama dua bulan, bisnis kuliner telah menangguhkan layanan makan malam setelah pemerintah provinsi di Jakarta memberlakukan pembatasan sosial skala besar (PSBB), atau penguncian sebagian, pada awal April.

Namun, mulai 5 Juli 2020, pemerintah Jakarta secara bertahap telah mencabut pembatasan dan membuka beberapa fasilitas umum, walaupun dengan kapasitas setengahnya, termasuk tempat ibadah dan lapangan olahraga luar ruangan, sambil memungkinkan transportasi umum, taksi konvensional, dan layanan penjelajahan mobil online ke melanjutkan operasi di kota.

Pada 8 Juni 2020, pemerintah provinsi telah mengizinkan industri, kantor, toko ritel, toko bisnis kecil, museum, galeri seni, perpustakaan umum, layanan naik-naik online, dan restoran untuk membuka kembali pintu mereka, setelah mengumumkan modifikasi dan kurang versi ketat dari penguncian parsial, yang dikenal sebagai PSBB transisi.

Di bawah PSBB transisi, hidup kembali di jalanan. Kemacetan telah disaksikan di sebagian besar jalan raya, terutama selama jam sibuk, dan pelanggan sudah mulai mengisi restoran dan kedai kopi yang pernah kosong. Namun, kembalinya mereka akan berisiko tinggi infeksi kecuali mereka mempraktikkan protokol kesehatan, seperti menjaga jarak yang aman, mengenakan masker dan / atau pelindung wajah, mencuci tangan secara teratur, dan menghindari segala upaya untuk menyentuh bibir, hidung, dan mata.

Eddy Sutanto, ketua asosiasi restoran dan kafe Indonesia (Apkrindo), mengatakan sebagian besar bisnis kuliner telah menyesuaikan diri dengan norma-norma baru di tengah pandemi. Agen Domino

"Asosiasi telah mendesak pemilik kafe dan restoran untuk membatasi kapasitas mereka dan melakukan prosedur kesehatan, seperti memeriksa suhu tubuh," kata Sutanto dalam sebuah wawancara pekan ini.

Dia lebih lanjut menyatakan asosiasi juga telah mendesak pemilik bisnis untuk mengatur tempat duduk sehingga sesuai dengan peraturan jarak aman dan menyediakan fasilitas untuk mencuci tangan, di samping memastikan pelanggan memakai masker wajah setelah menyelesaikan makanan mereka.

"Layanan kami telah disesuaikan dengan protokol kesehatan untuk keselamatan semua orang," kata Sutanto, yang juga memiliki waralaba roti.

Sementara itu, beberapa pelanggan mengatakan mereka tidak mengalami kesulitan dalam beradaptasi dengan pengalaman bersantap baru. Ester Yolanda, 29, seorang pekerja agen media sosial di Jakarta, mengatakan selama PSBB transisi, ia telah makan dua kali dengan rekan-rekannya. "Rasanya canggung karena kami harus meminimalkan interaksi ketika menikmati makanan kami, sambil menjaga jarak yang aman. Sebelum pandemi, kami terbiasa berbicara sambil mengunyah," ia mengamati saat wawancara minggu ini.

Meskipun protokol kesehatan sedang diterapkan di tempat makan, Yolanda mengakui dia agak cemas, terutama ketika mendengar pelanggan lain bersin dan melihat orang lain berkeliaran di ruang yang sama dengannya tanpa masker wajah. Restoran

"Tapi berbicara dari pengalaman saya, saya melihat orang mengikuti prosedur kesehatan," tambahnya.

Olivia Dia, yang memiliki usaha kecil di Jabodetabek, dapat menceritakan pengalaman Yolanda. Tetapi, katanya, dia memiliki strategi sendiri untuk meminimalkan risiko infeksi.

"Saya memilih tempat makan yang tidak penuh sesak dengan banyak orang," katanya. Dia menambahkan, dia telah mencoba makan di tujuh kesempatan di tengah-tengah PSBB transisi.

Apakah ini benar-benar aman?

Meskipun pemilik bisnis mencoba yang terbaik untuk mengimplementasikan protokol kesehatan, risiko tertular COVID-19 masih ada, dengan Organisasi Kesehatan Dunia pekan lalu mengakui bahwa SARS-CoV-2 “juga dapat menyebar melalui aerosol tanpa adanya aerosol yang menghasilkan prosedur, khususnya dalam pengaturan dalam ruangan dengan ventilasi yang buruk ". Jakarta

Dalam ringkasan ilmiah yang direvisi tentang Transmisi SARS-CoV-2: implikasi untuk pencegahan pencegahan infeksi, WHO telah mengutip studi baru-baru ini yang telah menemukan beberapa kasus positif yang terkait dengan ruang ramai di dalam ruangan.

"Di luar fasilitas medis, beberapa laporan wabah yang terkait dengan ruang ramai di dalam ruangan telah menyarankan kemungkinan transmisi aerosol, dikombinasikan dengan transmisi tetesan, misalnya, selama latihan paduan suara, di restoran, atau di kelas kebugaran," WHO menyoroti dalam laporan ilmiahnya. .

"Dalam kejadian ini, transmisi aerosol jarak pendek, khususnya, di lokasi indoor tertentu, seperti ruang yang sesak dan tidak berventilasi selama jangka waktu yang lama dengan orang yang terinfeksi tidak dapat dikesampingkan," badan kesehatan PBB menambahkan.

Menyusul ringkasan terbaru WHO, Sutanto menyarankan risiko dapat ditampung jika tempat makan memiliki ventilasi yang baik dan pendingin udara yang disaring. "Di tempat makan dalam ruangan, seperti yang saya tahu, AC (AC) telah dirancang untuk menyaring udara," bantahnya.

Namun, juru bicara gugus tugas nasional COVID-19, Achmad Yurianto, telah memperingatkan pemilik bisnis dan perusahaan bahwa risiko infeksi COVID-19 di restoran, kantor, dan transportasi umum lebih tinggi daripada tempat dalam ruangan lainnya.

Dalam briefing harian dua hari yang lalu, ia mendesak orang-orang untuk lebih waspada di bidang-bidang tersebut dan lebih memperhatikan protokol kesehatan serta kebersihan pribadi.